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薪ストーブのお値段 20070119
薪ストーブのお値段
山仕事経験0、DIY経験0のインドア派が、試行錯誤、四苦八苦しながら薪ストーブと付き合っていく過程を、「いくらかかったのか?」を中心につづります。
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gerpike

Author:gerpike
長野県南部(伊那市)在住。

仕事はITあれこれ。

2006年11月に新居完成、と同時に薪ストーブ生活スタート!



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生ハム作成 ストックを作らねば
寒い冬は薫製作りの季節。

生ハムを大量に作って冷凍ストックし、1年間楽しみたいと思います。

1年中15℃以下で、湿度も低い所では、塩漬け肉を吊しておくだけで生ハムができるそうです。
その作り方では、さすがに、寒い長野県でも、1年熟成物なんて上物は作れませんが、1〜2ヶ月熟成でも十分美味しい生ハムが作れます。

作り方も簡単。
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