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雪も溶け

弱い日差しながら、晴れた日が続いたお陰で、庭に積もった雪も溶けきりました。

先週末には、雪か雨が・・・と言う予報で、「またかい」とうんざりしていたのですが、予報大外れの快晴の土日。

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来季の計画

12月から今日(1/24)まで薪ストーブを使用して、だいたいの使用量目安がわかってきました。

材料となる原木の調達も必要なので、来季の使用量の予測を立ててみました。

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テーマ : 薪ストーブ - ジャンル : 趣味・実用

山が呼んでいる・・・

夕べ、また少し雪が降ったようです。

平野部で1,2cm
山はもう少し。

弱々しい曙光の下、白い山を見ていると、ふつふつと山に行きたい気持ちが・・・

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生ハム作成 ストックを作らねば

寒い冬は薫製作りの季節。

生ハムを大量に作って冷凍ストックし、1年間楽しみたいと思います。

1年中15℃以下で、湿度も低い所では、塩漬け肉を吊しておくだけで生ハムができるそうです。
その作り方では、さすがに、寒い長野県でも、1年熟成物なんて上物は作れませんが、1~2ヶ月熟成でも十分美味しい生ハムが作れます。

作り方も簡単。

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でかした!!

私の住む南信は、長野県と言えど、雪はそれほど降らない地方なのですが、一度降ると、しつこく残ります。

2~3週間は確実に、気温の上がらない日が続くと、1ヶ月は残ります。

玉切利丸太も、原木も全て雪の中、薪割り作業はな~んにもできません。

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テーマ : 料理 - ジャンル : 趣味・実用

暖まらない・・・

薪棚1つ分の薪をほぼ消費し尽くし、入手先の違う薪を使い始めたのですが・・・

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雪と酒と鹿の休日

※ この日記の内容は1月8日の事です。


3連休最終日。

雪のおかげでな~んにもできないので、のんびり過ごします。

よし
また七輪で餅でも焼くかな。

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テーマ : アウトドア - ジャンル : 趣味・実用

どかっときました。

1/6

やけに暖かい今季、いつかは来るぞ、どかっと来るぞ、と思っていました。



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テーマ : 薪ストーブ - ジャンル : 趣味・実用

新年 あけましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。


年末年始の休暇は、12/29~1/3までありました。
6連休なんて3,4年ぶりだったのですが、ちっとも休めず、仕事始めの本日はふらふらです。

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プロフィール

gerpike

Author:gerpike
長野県南部(伊那市)在住。

仕事はITあれこれ。

2006年11月に新居完成、と同時に薪ストーブ生活スタート!

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